拼音lǎo tāng
注音ㄌㄠˇ ㄊㄤ
繁体老湯
老汤
词语解释
老汤[ lǎo tāng ]
⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
引证解释
⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。
引明 顾元庆 《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”
⒉ 指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
⒊ 指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
国语辞典
老汤[ lǎo tāng ]
⒈ 炖了很久的肉汤，里面混和著各种香料。
引《红楼梦·第四一回》：「拿一只肥母鸡，靠出老汤来。」
分字解释
※ "老汤的意思|老汤的解释 由篇章国学提供查询支持。
相关词语
- zá huì tāng杂会汤
- xù mìng tāng续命汤
- fǔ yuè tāng huò斧钺汤镬
- bái hǔ tāng白虎汤
- tāng huò汤镬
- huáng tāng dàn shuǐ黄汤淡水
- pào tāng泡汤
- é é tāng tāng峨峨汤汤
- tāng bào dǔ汤爆肚
- xǐng jiǔ tāng醒酒汤
- tāng zhū汤猪
- hào hào shāng shāng浩浩汤汤
- fù tāng dǎo huǒ赴汤蹈火
- fèi tāng沸汤
- tāng fàn汤饭
- tāng bǐng汤饼
- xǐ miàn tāng洗面汤
- tāng bāo dù汤包肚
- suān là tāng酸辣汤
- tāng tuán汤团
- tāng pán汤盘
- xiè yǎn tāng蟹眼汤
- huī tāng灰汤
- tāng shi tiě chéng汤池铁城
- shāng tāng商汤
- táo tāng桃汤
- tāng wǔ汤武
- luò tāng páng xiè落汤螃蟹
- luò tāng jī落汤鸡
- tàng yáng汤羊
- huáng tāng là shuǐ黄汤辣水
- tāng yuán汤圆