枸酱
枸酱 (枸醬 ) 是一个汉语词语。拼音:jǔ jiàng,读作: ,注音:ㄐㄨˇ ㄐ一ㄤˋˊ
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词语解释
枸酱[ jǔ jiàng ]
⒈ 即蒟酱。
引证解释
⒈ 即蒟酱。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》。
引《史记·西南夷列传》:“南越 食 蒙蜀 枸酱。”
裴駰 集解:“徐广 曰:‘枸,一作蒟,音窶。’ 駰 案《汉书音义》曰:‘枸木似穀树,其叶如桑叶。用其叶作酱酢,美, 蜀 人以为珍味。’”
司马贞 索隐引 刘德 曰:“蒟树如桑,其椹长二三寸,味酢;取其实以为酱,美。”
又曰:“蒟,缘树而生,非木也。今 蜀 土家出蒟,实似桑椹,味辛似薑,不酢。”
《汉书·西域传赞》:“睹犀布、瑇瑁则建 珠崖 七郡;感枸酱、竹杖则开 牂柯、越嶲。”
国语辞典
枸酱[ jǔ jiàng ]
⒈ 蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。
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