宽焦
宽焦 (寬焦 ) 是一个汉语词语。拼音:kuān jiāo,读作: ,注音:ㄎㄨㄢ ㄐ一ㄠˊ
词语解释
宽焦[ kuān jiāo ]
⒈ 亦称“宽焦薄脆”。
⒉ 一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。
引证解释
⒈ 亦称“宽焦薄脆”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。
引宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。”
明 胡侍 《真珠船·侧厚》:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”
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