牛排
牛排 (牛排 ) 是一个汉语词语。拼音:niú pái,读作: ,注音:ㄋ一ㄡˊ ㄆㄞˊˊ
![牛排](/d/file/titlepic/cidian86027.png)
词语解释
牛排[ niú pái ]
⒈ 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴。
英steak;
引证解释
⒈ 一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
引《官场现形记》第七回:“那翻译连説:‘改得好……索性牛排改做猪排。’”
《二十年目睹之怪现状》第七八回:“到了晚上,便请制臺吃饭,仍然办的是西菜,仍用的是西式盘子,却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
⒉ 牛排骨。参见“牛扒”。
国语辞典
牛排[ niú pái ]
⒈ 用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。
引《文明小史·第一八回》:「这是牛排,我们读书人吃了顶补心的。」
英语steak
德语Steak, Rindersteak (S)
法语steak
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