鲙

拼音kuai 读音kuài 注音ㄎㄨㄞˋ 繁体鱠
部首鱼部总笔画14画结构左右
五笔QGWC 统一码9C99
笔顺ノフ丨フ一丨一一ノ丶一一フ丶
名称撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、提、撇、捺、横、横、撇折、点

基本解释

鲙（鱠）kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈ 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

⒉ 同“脍”。细切肉。

⒊ 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。

⒋ 方言。鳜鱼。

minced fish; hash

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◎ 鲙

鱠 kuài

〈名〉

(1) 同“脍”，细切肉 [minced meat]

(2) 鱼名，亦名鳓鱼 [Chinese herring]

鱠【亥集中】【魚部】康熙筆画：24画，部外筆画：13画

《廣韻》《集韻》《正韻》古外切，音膾。細切肉也。《干祿字書》膾通鱠。

又《博物志》吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。