鮓

拼音zha 读音zhǎ zhà 注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ
部首魚部 总笔画16画 结构左右
五笔QOTF 统一码9B93
笔顺ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一
名称撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、撇、横、竖、横、横

基本解释

基本字义

zhǎ(ㄓㄚˇ)

⒈  一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。

⒉  用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

其他字义

zhà(ㄓㄚˋ)

⒈  海蜇,水母的一種。

异体字

  • ?
  • ?
  • ?
  • ?
  • ?
  • ?
  • ?

English

minced and salted fish; to preserve


※ 鮓字的意思|鮓字的解释由篇章国学提供查询支持。

康熙字典

鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画:16画,部外筆画:5画

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》?側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。

《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。

说文解字

说文解字

鮺【卷十一】【魚部】

藏魚也。南方謂之䰼,北方謂之鮺。从魚,差省聲。側下切

说文解字注

(鮺)臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不㱙壞。故陶士行遠遺其母。卽內則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之䰼。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荆州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲䰼。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韵移倂。从魚。?省聲。側下切。十七部。俗作鮓。

  • 鮓的词语
  • 鮓的成语